Butterpilze, getrocknet, bio°, 50g - aromatisch-mild

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Artikelnr.: EC1-17-001

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Beschreibung

Die feinen Butterpilze (Suillus luteus) von MCCH/Ecuador eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Salaten, für Pizza und mehr. Für eine schonende Zubereitung vor dem Verwenden 10-30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen lassen.

Rezepttipp:

Pasta mit Bio-Butterpilzsauce

Frühlingszwiebeln fein schneiden, mit etwas Öl andünsten. Bio-Butterpilze vorher einweichen. Nach dem Einweichen die Pilze ausdrücken, pürieren und zu den Frühlingszwiebeln geben, mit Weißwein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas köcheln lassen und mit Sahne abschmecken. Pasta zubereiten, mit Parmesan servieren. Guten Appetit!

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